Le panais sauvage (Pastinaca sativa) fait partie de la famille des Apiacées (anciennement ombellifères). Plante sauvage proche de la carotte, elle comporte cependant dans sa sève des agents actifs responsables de dermites de contact, qui peuvent être très graves et longues à cicatriser.
Plante commune en Moselle, elle pousse au niveau des terres non cultivées, au bord des routes et des sentiers ou encore dans des parcelles de terrain.
En cas de contact avec la sève (fleurs susceptibles d’entrainer des réactions aussi), il existe un fort risque de brûlures indolores avec formation de cloques apparaissant après plusieurs heures. Sous l’action du soleil les réactions sont aggravées.
Apprenez à identifier et à éviter tout contact avec cette plante :
- inflorescences en ombelles composées de petites fleurs de couleur jaune
- feuilles composées avec des folioles dentées opposées
- taille située entre 40cm et 1m environ
- période de floraison de juillet à septembre