!!!Oreille de Judas (Auricularia auricula-judae)
Ce curieux champignon gélatineux est actuellement présent en forêt de Zang.Il est donné comme bon comestible.C'est le champignon noir que l'on trouve dans les plats de la cuisine asiatique.
On aura compris pourquoi on l'appelle "oreille" ! Mais pourquoi de Judas ? Selon la légende,Judas,après avoir trahi le Christ serait allé se pendre après un Sureau.Or,l'essence de prédilection de ce champignon est le Sureau.Dans le Zang il vient aussi sur les branches mortes du Chêne.
