Les beaux jours arrivent et la tentation de faire un bouquet, cueillir des baies ou fruits et très grande. Cependant, de très nombreuses plantes autour de nous produisent des substances toxiques pour l'homme et les animaux. Il est très important de se méfier et ne toucher et ne consommer que les fruits ou baies comestibles. L'appétence n'est pas signe d'innocuité.
La digitale (très toxique) endémique des Vosges
Par exemple, les alcaloïdes, substances (alcaline - basique) organiques dont la particularité est qu’elles contiennent toutes au moins un atome d'azote (flèche bleue) dans la molécule peuvent avoir une puissante action toxique et néfaste pour l’organisme.
- troubles cardiovasculaires
- hypertension
- troubles épileptiques
- vomissements
En cas de consommation incertaine, rendez-vous aux urgences ou contactez le centre anti-poison.
NB : Les alcaloïdes constituent une famille de composés chimiques très étendue et certaines molécules sont utilisées en médecine ou encore comme stupéfiant.